איך להכין מחית עוף מבושל לתינוקות בשלב 1/2/3

הורים טריים תמיד רוצים שהתינוקות שלהם יגדלו בריאים יותר, יתחזקו ויתרחק ממחלות. כדי להשיג זאת, עליך לספק יותר תזונה לתינוקך.

אכן, אבקת חלב אינה מספיקה. יש צורך באוכל נוסף כמו כל מיני פירה. של פירות, ירקות ומחית בשר שונים, מחית עוף היא אפשרות כל כך טובה לכל השלבים.

מחית עוף בסיסית מושלמת לתינוקות

על פי האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים, עוף הוא אחד המזונות הטובים ביותר שכל התינוקות יכולים להתמודד איתו כשהם מוכנים למזון מוצק.

לעוף יש פחות שמן מרוב הבשר האחר, אבל הוא מאוד תזונתי. החלבון החיוני שעוזר לתינוקך לגדל שרירים, ויטמינים B3, B6, B12, אבץ, כולין וסלניום וברזל כלולים כולם.

הורים, למה אתם מחכים? הכינו קצת מחית עוף בבית ועזרו לתינוק שלכם להתחזק!

הכינו את המצרכים למחית העוף הזו

עוף

אין תקן לעוף שאתה משתמש בו. פשוט לך לכל שוק או קצב לקנות עוף. ובכל זאת, זה יהיה נהדר אם יש לך עוף בשר לבן וגם כהה.

מהיר לידיעתך: מה הם עוף בשר לבן וכהה

בשרירים של בעלי חיים, ישנם שני סוגים של סיבים - סיבי שריר אדומים ולבנים. שני סיבים אלו מרכיבים שרירים שונים.

עוף בשר לבן:

בדרך כלל נמצא בעוף חזה וכנפיים. 90% מהבשר שם עשוי מסיבים לבנים - המכילים פחות נימי דם ופחות זרימת דם וחמצן.

עוף בשר כהה:

בעוד בשר לבן יבש יותר, יש לו פחות שומן ופחות טעם, עוף בשר כהה הוא עסיסי יותר, שמן וטעים יותר. מקלות תופים וירכי עוף הם הבשר הכהה שכולם אוהבים. הם מכילים 90% ואף יותר סיבים אדומים כדי להחזיק יותר נימים. זה יכול לעזור לתרנגולות לקבל יותר זרימת דם, חמצן ואנרגיה ברגליהם מכיוון שהן צריכות לעמוד ולרוץ כל היום.

אנחנו יכולים למצוא יותר ברזל, אבץ, ריבופלבין וניאצין in בשר כהה, אם כי הוא מעט יותר שמן. נוכל לאזן את השומן על ידי הוספת חצי בשר לבן עם פחות שומן.

אתה יכול להכין 4 אונקיות של חזה עוף ו-4 אונקיות של ירכי עוף, ללא עצמות, ללא עור וקצוצות דק.

מרק

כדי למזג את העוף ולהפוך את המחית לטעימה, נוסיף קצת מרק עוף. קל מאוד להכין מרק בבית.

• אתה יכול לבשל את העוף שלך כ-20 דקות, הסר את העוף ויש לך סיר שלם של מרק עוף תוצרת בית.

כמו כן, ניתן לקנות בשוק מרק עוף מבושל מראש. כאשר אתה מכניס מרק לעגלה שלך, בדוק את רשימת המרכיבים.

אתה צריך לקנות משהו שכן נתרן נמוך (5% ומטה) או אפילו ללא נתרן. התינוק שלך רק בן מספר חודשים והכליה לא מפותחת במלואה לעיבוד יתר נתרן - התוכן העיקרי של מלח.

העבירו את כל המוצרים שאינם מציינים את האחוז המדויק של נתרן.

כמו כן, זה צריך להיות ללא גלוטן למקרה שלתינוק שלך יש א אלרגיה לגלוטן ואתה לא יודע את זה.

תיבול

היינו מוסיפים כמה מרכיבים אחרים כדי להפוך את המחית הזו למקובלת על התינוק שלך. אנחנו צריכים לוודא שזה טעים, נכון?

הבחירה הראשונה היא לעשות להוסיף תבלינים, כמו פטרוזיליה וקינמון. גַם, בצל נראה גם אפשרות טובה.

אתה יכול גם להוסיף כמה ירקות מתוקים כמו גזרים קצוצים ו בטטות. ערבבו אותם עם עוף, המחית תהיה יותר תזונתית, מתוקה וטעימה יותר!

התחל להכין מחית עוף לתינוק

שלב 1

מחממים את המחבת ומוסיפים כפית שמן זית. מוסיפים את העוף הקצוץ ומערבבים אותו זמן מה.

כשהריח הנעים של העוף מתחיל לצאת, הוסיפו גזר, בטטה או את התבלין שאתם מכינים.

מערבבים עוד דקה, ואז מוסיפים מעט מים כדי להרתיח אותם. בובלים צצים החוצה, זה רותח עכשיו. הסר את החלאות משטח המרק עד שאין.

שלב 2

מכסים את הסיר ומבשלים כ-15 דקות כדי לוודא שהכל מבושל בצורה מושלמת וניתן לערבב אותו בקלות במעבד מזון.

15 דקות למעלה! מרימים את המכסה ושולפים חתיכת גזר או בטטה. בדוק אם אתה יכול לרסק אותו עם כף נוספת.

אם כן, מכבים את האש ומסירים את העוף והירקות. תנו להם להתקרר מעט. אחרת, המשיכו לבשל אותם עוד כמה דקות.

שלב 3

שמים את כל המרכיבים בכוס של מעבד מזון או בלנדר. הוסף מספר כפות מציר הבישול בהתאם לסמיכות הרצויה.

• בעד שלב 1, אתה יכול להוסיף עוד מלאי. 4 או 5 כפות.
• כשהתינוק שלך בפנים שלב 2 או 3, אפשר להפוך את הפירה סמיך יותר - 3 כפות של המניה יעשה.

מערבבים אותם. מפסיקים כשהכל מרוסק לגמרי ומעורבב. אם אתם חושבים שהוא סמיך מדי, הוסיפו מעט ציר וערבלו עוד כמה שניות.

אחסן את מחית העוף כמו שצריך

מוציאים את המחית לתוך א בכלי אטום. אתה יכול לאחסן אותו במקרר למשך ימי 2.

בכל פעם, כשאתה צריך להאכיל את ילדך במחית עוף, השתמש בכף נקייה כדי לגרוף מעט. וודאו שהכף נקייה, ו לא נשאר רוק. אחרת, המחית תהיה מזוהמת גם אם היא בטמפרטורה נמוכה.

מאדים או מחממים את הפירה במיקרוגל. קררו אותו לטמפרטורת הגוף ואז האכילו אותו לתינוקכם!

שאלות נפוצות