האם בורבון הולך רע? - בוא נגלה!

"האם בורבון מתקלקל?"

בּוּרבּוֹן הוא סוג של משקה שאנו רוצים ליהנות ממנו לאט. אולי אתה מסוג האנשים ששותים כוס מבקבוק הבורבון שלך כל ערב. לכן לפעמים אתה שוכח שיש לך בקבוק בורבון מרוקן למחצה שיושב לך על הארונות למי יודע כמה זמן.

אולי תחשוב פעמיים אם הבקבוק הזה עדיין טוב לשתייה, הרבה לפני שאתה לוקח לגימה, כדאי לקרוא את המאמר הזה קודם. נדון ונכיר את כל הדברים שאתה צריך לדעת עליהם חיי המדף של בורבון. תמשיך לקרוא!

חלק 1: מהו בורבון

לפני כל דבר אחר, בואו נדון תחילה מהו בורבון.

בואו נבהיר דבר אחד, בורבון הוא וויסקי אמריקאי. הוא נקרא על שם מחוז בורבון בקנטקי, שם הוא הופק לראשונה. מקורו המדויק של הרוח המזוקקת המתוקה הזו אינו ידוע. עם זאת, יש אנשים המאמינים שהוא נוצר לראשונה על ידי מהגרים סקוטים ואיירים שהגיעו לאמריקה ב- סוף המאה ה-18 עד המאה ה-19.

הוא בלט בין היתר כי זה הוויסקי הראשון שעשוי מתירס. אנשים היו קצת סקפטיים בהתחלה אבל נדהמו מהטעם של הרוח הזו. לאחר זמן מה, הרבה מזקקות החלו לייצר בורבונים כגון יערן זקן, להב וקשת, תרנגול עוף, ג'ק דניאלס, ועוד!

בורבון הוא סוג של אלכוהול שאתה יכול ליהנות ממנו ישר או על הסלעים. כפי שאמרתי, זה א רוח מתוקה. יש לו טעם קלוי/פרחוני עם תווים של וניל, אלון וקרמל. יש תערובות בורבון בטעם שונה מהרגילים, ותכולת האלכוהול של הבקבוקים בדרך כלל שונה. אבל לא משנה מה הטעם שלך, אני די בטוח שתוכל למצוא בקבוק שמתאים לך.

חלק 2: האם בורבון הולך רע

חיי המדף של בקבוק בורבון תלויים בתנאיו.

בורבונים מאוחסנים ב חביות סביר להניח להימשך עשרות שנים אם הוא מאוחסן כראוי. ככל שהבורבון נשמר זמן רב יותר, כך הטעם שלו יהיה טוב יותר.

בקבוקים לא נפתחים מצד שני יכול להימשך לנצח. גם לאחר שנים רבות, הטעם נשאר כפי שהיה ביום בו הבקבוק.

אבל אם כבר פתח את הבקבוק, זה עדיין ניתן לשתייה עבור שנים 1-2, תלוי איך הוא אוחסן. עכשיו, אם אינך בטוח מתי הבקבוק נפתח, יש כמה סימנים שאתה יכול להיזהר מהם כדי לדעת אם פג תוקף הבורבון שלך.

חלק 3: סימנים שתוקף בורבון פג

לַחֲכוֹת! לפני שאתה מגיש את הבקבוק המרוקן למחצה, עדיף שאתה לבדוק אם זה עדיין ראוי לשתייה ולא פג תוקף. בדוק את הסימנים האלה.

נוצרות תבניות

אחת הדרכים הקלות ביותר לדעת אם פג תוקף הבורבון שלך היא כשאתה רואה נוצרות תבניות בתוך הבקבוק. המשמעות היא שחיידקים כבר נכנסו לבקבוק והשפיעו על תכולתו. ברגע שאתה רואה תבניות על הבקבוק, לא להגיש ולשתות אותו. אנו ממליצים לזרוק את התכולה ולהיפטר כראוי מהבקבוק.

צבע דוהה

דבר נוסף שאתה יכול לעשות הוא לבדוק את הצבע. לבורבון יש צבע חום כהה כמעט מהגוני. אם הצבע של המשקאות בתוך הבקבוק מתחיל להבהיר או לדעוך אז יש סיכוי שהוא פג.

טעם עמום

אם אינך יכול להבדיל בין הצבע, בצע א מבחן טעימות במקום זאת. בורבון הוא אלכוהול חזק ותוכלו לטעום את הטעמים החזקים בלגימה אחת בלבד. אבל מתי זה יפוג הטעם הופך עמום. ה ארומה תדעך מדי.

אם אתה מבחין בסימנים האלה על הבקבוק שלך, עדיף אם לא תצרוך אותו. למרות שזה לא רעיל, אתה עדיין עלול לחוות תחושות לא נעימות בבטן.

טיפ: איך לאחסן נכון בורבון

הסוד להכנת בקבוקי בורבון להחזיק מעמד זמן רב יותר הוא על ידי לאחסן אותם כראוי. אז הנה הטיפים שתוכלו לעקוב אחריהם.

אחסן במצב זקוף

שלא כמו יינות, לא מומלץ לאחסן אופקית בקבוקי בורבון. אם תעשה זאת, ייתכן שהפקק לא יוכל לעמוד במגע מתמיד ובסופו של דבר ישתחרר. כדי למנוע זאת מומלץ להיות מאוחסן בזווית זקופה.

הרחק אותו מאור שמש ישיר

אם נחשף מאוד לאור שמש ישיר, בקבוק בורבון ישתחרר מסויים רדיקלים וכימיקלים שישפיע על חיי המדף, הטעם והצבע שלו.

אין לקרר

לאחר פתיחת בקבוק הבורבון שלך, קירור זה עלול לעבור את דעתך. ובכן, אתה צריך לדעת שזה לא מומלץ. מקרר בורבון צוואה לשנות חלק מטעמי הרקע של הרוח. זה צריך להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר כדי לשמור על טעם התערובת.

סיכום

זכור, תמיד לשתות באחריות. תצרכו רק מה שאתם יכולים ואל תשכחו ליהנות מכל לגימה.

שאלות נפוצות