וויסקי 101: הוויסקי הטוב ביותר (בורבון, סקוטש ואירי) למתחילים

עולם הוויסקי כל כך מורכב כאשר ישנן מספר קטגוריות וטעמים שונים כמו גם טעמים.

עבור אנשים שאוהבים וויסקי, זה מושלם כי אתה תמיד יכול לנסות משהו חדש ושונה כדי לשמור על הטעם שלך טרי. עם זאת, למתחילים, זה אומר שאתה צריך להרים בקבוק אחד מאלפי אפשרויות להתחלה.

אם אתם מכירים ברמן או שיש בר מסביב לבלוק, תוכלו לקבל את התשובה בקלות. הם יציעו לך משהו חלק ופחות מחוספס, בינתיים, מחיר סביר. לא מכירים מישהו שמכיר את הוויסקי? לא בעיה, עיין ברשימה למטה ומצא את ההתאמה הטובה ביותר בהתבסס על המחיר, הטעם והקלות של רכישת אחד.

לידיעתך: סיווג קל של וויסקי

יש, באופן כללי, 6 סוגי וויסקי המבוססים על מקומות המוצא.

סקוֹטשׁ: מיוצר רק ב סקוטלנד. מותסס מ שעורה ממולכת בלבד. מזוקק פעמיים בעיקר. בן 3 שנים לפחות.

ויסקי אירי: מיוצר ב הרפובליקה של אירלנד וצפון אירלנד. נוצר מ שעורה, מאלוט ולא מלכת. סיר דומם (סוג של זיקוק שהוא מסורת, איטי, וגמיש בהשוואה לטור מודרני) רק ומזוקק משולש בעיקר.

בורבון אמריקאי: ניתן לייצר רק ב US, קנטקי בדרך כלל. צריך להיות עשוי לפחות 51% מהתירס והתיישן פנימה חביות עץ אלון מפוחמות.

שיפון אמריקאי: מיוצר ב US. תערובת דגנים שהיא לפחות 51% שיפון.

וויסקי קנדי ​​(שיפון): ברוב הוויסקי הקנדי יש תערובת דגנים של לפחות 51% שיפון.

וויסקי יפני: מיוצר ב יפן רק וניתן לתסיסה משעורה מתכת, תירס או אורז.

פתרון מהיר: מהו הוויסקי הטוב ביותר למתחילים

אכן יש כמה וויסקי שפחות קשה למתחילים לשתות, כמו וויסקי טנסי (ג'ק דניאל), יפני ואירי כולם טובים למתחילים.

מבין כל הוויסקי האלה, למעשה יש אחד שפחות ידידותי למתחילים, סקוֹטשׁ, ה סינגל מאלט בִּמְיוּחָד.

סינגל מאלט סקוץ': לא בחירה טובה במיוחד למתחילים

כל סינגל מאלט סקוצ'ים הם יותר יקר מאשר וויסקי אחרים.

• ואכן, סינגל מאלט מייצג איכות גבוהה. בקבוק אחד ממנו לוקח 100% שעורה מאלטה, זיקוק כפול, ו יישון מינימום של 3 שנים בחביות עץ אלון. מורכב, תובעני וגוזל זמן. כתוצאה מכך, סינגל מאלט מתחיל בסביבות $ 40 בעוד שהוויסקי האחרים הזולים ביותר עולים 10 דולר או אפילו פחות.

כמו כן, סינגל מאלט סקוץ' הוא משקה חריף שמפורסם בזכותו טעם מורכב.

• לכל מזקקה יש את המתכון שלה ו לכל בקבוק טעם שונה: פירותי, כבול, מעושן, מלוח, דשא, ארצי, טופי וכו'. בקושי אפשר לטעום את ההבדלים. אז זה יכול להיות א לבזבז למתחיל לשתות סקוץ' יקר ונחמד.

חוץ מזה, סינגל מאלט סקוץ' הוא אף פעם לא קל למתחילים.

• Plenty of Scotches יוצא לדרך עם א טעם כבול חזק, מעושן. זה עשוי להזכיר לך יוד או חומר חיטוי. רק מי מנוסה יכול באמת להעריך את הטעם ולקחת אותו כמתנת אלוהים.

להתעוות, בתור מתחיל שאין לו העדפות מיוחדות, רוח יקרה ומחוספסת עלולה להפחיד אותך.

שאלות נפוצות: מאיפה הטעם הכבול הזה

הם אופים את השעורה עם כבול. זמן ועוצמת האפייה, כמות הכבול והעשן הם כולם גורמים חשובים המשפיעים על טעמו של הסקוטש.

עדיף אל תנסה בקבוקים עם תג חוזק חבית ותג הוכחה לחבית

מזקקות ישחררו כמה בקבוקים עם א חוזק חבית או חסין חבית תָג. זה אומר שהם לא להשקות המשקה הזה לפני שהם מבקבקים אותו.

כדי למכור יותר וויסקי, המזקקות ישחררו בקבוקים סטנדרטיים: הבסיסיים מאוד, בדרך כלל החל מ-40% - 45% ABV, טעם שרוב האנשים יכולים להתמודד איתו. כשהם לוקחים קצת הוכחה גבוהה (50% עד 70% ABV) משקאות חריפים מהחביות, ידללו אותם.

כפי שתכולת האלכוהול מרמזת, כל בקבוק עם שתי הלשוניות הללו הוא אלכוהולי יותר וחזק הרבה יותר מאלה שהם 40% או 45%. למתחילים, אם מעולם לא עברת תרגול כלשהו, ​​עוצמת החבית עשויה להפוך אותך לשונאי וויסקי.

הבורבון הטוב ביותר למתחילים: Jim Beam Kentucky Straight Bourbon

מחיר: $ 14 עד $ 16

כוח: 40% ABV / 80 הוכחה

פחות אנשים ישימו את ג'ים בים בתור הבורבון הטוב ביותר ברשימות שלהם, אם כי זה באמת הנמכר ביותר בעולם. אומרים שג'ים בים כן רך מדי ואין לו שום דבר מיוחד. זה נכון. אבל זה לא טוב למתחילים?

לא צריך שום טעמים מורכבים לכניסה. רק הטעם המקורי של בורבון - מתוק, עבה, ו אלכוהוליים. כשתגיע לנקודה ש-Jim Beam קל מדי עבורך, חקור כמה בקבוקים טעימים: Bulliet, Four Roses, Wild Turkey, Maker's Face וכו'.

הסיבה הבסיסית מדוע Jim Beam הוא הטוב ביותר למתחילים

המחיר! זה מתחיל בסביבות $14. ואתה יכול לדמיין את זה? בעוד שאחרים מתחילים ב-$20 ו-$25, Jim Beam עולה לך כל כך מעט. מה עוד אתה צריך? אתה יכול לקנות אותו בכל חנות, שוק או קניון. אתה לא צריך להזמין באינטרנט ולחכות שבוע.

קל, זול ונוח. זו הסיבה שאתה, בתור מתחיל, צריך לבחור בקבוק של Jim Beam.

טיפ חם למתחילים: למד כיצד לעשות זאת שמרו על הבורבונים שלכם וכל אלכוהול אחר.

עוד בורבון טוב למתחילים: בופלו טרייס בורבון

מחיר: החל מ-$25

כוח: 40% ABV / 80 הוכחה

אל האני עקבות באפלו ללא ספק הוא וויסקי משובח למתחילים

מה עושה את זה כל כך מיוחד? זה מיושן עבור שנים 8 בעוד שמזקקות אחרות יישנו את בקבוקי הכניסה שלהן רק במשך שנה אחת או אפילו חודשים.

זמן כה ארוך של יישון נותן למשקה אולטימטיבי חלקות ותחושת צריבה מינימלית בפה. בהשוואה לג'ים בים, זה טעים מתוק יותר. כמו תערובת הדגנים שלו מסביב 80% עד 90% מתירס.

מלבד מתיקות, לבאפלו טרייס יש א טעם מורכב יותר. תווים של וניל, קינמון, אניס ופלפל יהיו נקודת הברק. אתה יכול לטעום משהו שהוא יותר משיפון, תירס ולתת.

אפשרות נוספת לבורבון מתחיל: ג'ק דניאל'ס

מחיר: $ 25

כוח: 40% ABV

יש סניף מיוחד של בורבון, וויסקי טנסי.

• זה מיוצר על פי אותם סטנדרטים כמו בורבונים. ההבדל היחיד הוא שוויסקי טנסי צריכים לעבור א תהליך מחוז לינקולן, שבו המזקקות יסננו את הוויסקי דרך מצע של פחם מייפל לפני שיוכנס לחביות.

כמנהיג הוויסקי של טנסי, ג'ק דניאלס היא האפשרות הראשונה והיחידה עבורנו. קנה את הבקבוק הסטנדרטי: ישן מס' 7, aka בלאק לייבל, ללא היסוס.

מה הטעם של זה? טָעִים מְאוֹד.

אם אתה מישהו שאוהב וניל לאטה, אתה תגיד אותו דבר. עם טעם מורכב של באנר אלון, וניל וקרם, אתה טועם רק כמה מרירים וחריפים. האיזון בין מתוק ופחם נהדר.

רך טיפה אחר טיפה דרך 10 רגל של פחם סוכר מייפל

זה הופך את הישן למספר 7  הוויסקי החלק ביותר שתיתי. למתחילים חשובה תחושת פה חלקה ורכה. אם אתה לא יכול אפילו ללגום ולתת לו להישאר בפה לזמן מה, איך אתה יכול לטעום את הטעמים שלו?

יש אנשים שחושבים שזה "מתוק ורך מדי", וזה די נכון, זה לא הכי טוב ללגימה.

אתה יכול לנסות להכין קוקטיילים עם זה. למסיבה, מה הקוקטייל הכי קל ופופולרי? ה ג'ק וקולה. מערבבים ישן מס' 7 עם כמות כפולה של קולה. תהנה!

השיפון הטוב ביותר למתחילים: Wild Turkey 101 Rye

מחיר: $ 40

כוח: 101 הוכחה

מותסס מיותר מ-51% שיפון עם כ-37% תירס, Wild Turkey 101 Rye הוא כזה בקבוק קלאסי של שיפון ישר. יש בו כל מה ששיפון טוב צריך להיות: ה טעם שיפון, פיקנטי, טעם מפולפל עם תו עליז חם ואינטנסיבי.

קח לגימה, המתוק הקל הזה מלווה בתבלין אינטנסיבי של קינמון, פלפל ותבלינים אפויים אחרים. כמו לאכול טופי, המתוק החם הזה באמת גורם ללשון שלך להירגע.

תבלע את זה, ה מתיקות ארוכה ומתובלת יישאר די הרבה זמן על הניצנים שלך. עכשיו, באופן אישי, זה יהיה גיהנום של שמחה אם תאכל א מלפפונים חמוצים או כל חטיפים חמוצים מלוחים.

לא רק ללגימה, השיפון הזה הוא גם מיקסר מושלם עבור מנהטן (קוקטייל וויסקי) וקוקטיילים טעימים אחרים.

מתוק, חריף עם סיומת ארוכה, זה כל מה שאפשר להשיג מ-Wild Turkey 101 Rye. מתחיל ב $40, אתה יכול לקנות אותו ברוב החנויות.

הסקוטי הטוב ביותר (מעורב) למתחילים: הוויסקי הסקוטי המעורב של Ballantine

מחיר: $ 16

כוח: 40% ABV

לפני שאתה אומר משהו רע לבקבוק הזה, תסתכל על המחיר, בסביבות 16 דולר עבור 750 מ"ל. האם יש משהו יותר טוב מזה של Ballantine למתחילים?

אני יודע שזה אוֹר ו שלה ניחוח חלש. אבל למתחילים, כל כך קשה לטעום את כל אותם טעמים ורמזים עמוקים ומורכבים. סקוץ' מעורב קל, סביר וחלק הוא הוגן מספיק.

ללגום, כדור גבוה, קוקטייל, אתה יכול לעשות איתו מה שאתה רוצה מבלי לדאוג לבזבוז הכסף שלך.

שלוש סקוטש מעורב למתחילים

יש כל כך הרבה טעמים מורכבים של סקוץ'. כדי ליהנות מהם, אנחנו צריכים יותר תרגול עם כמה בקבוקים אחרים. להלן, שלושה בקבוקי סקוטש מעורבים נוספים יוצגו בפניכם. אני מקווה שהם מתאימים לך היטב ויכולים לשמש אבן דרך לאתגר הסינגל מאלט.

הפופולרי ביותר וויסקי בלנדד סקוטי: ג'וני ווקר בלאק לייבל

ה-Black Label של ג'וני ווקר הוא, ללא ספק, פופולרי יותר. זה ה סקוטש בלנדד מס' 1 הנמכר ביותר בעולם.

עם הטעמים המורכבים מתערובת של וויסקי סקוטי מרובים מאזורים שונים בארץ, הבקבוק הזה הוא טעים. טופי עשיר פירותי, וניל, קרמי עם סיומת מעושנת קלה הוא מה שמרשים אותך. אתה יכול לראות את הבקבוק הזה על המדפים של רוב הברמנים בגלל המאפיינים המורכבים שלו, בחירה מושלמת ללגימה וערבוב.

בהשוואה ל-Black Label, ה כתף קוף הוערכו לזלזל.

גלנפידיך, בלבני וקינינבי, שלושת הסקוצ'ים הטובים ביותר של Speyside סינגל מאלט משמשים בתערובת שלו. הטעם הכבול של הרוח עלול לגרום לך להזעיף פנים בהתחלה. אבל תטעמו עמוק יותר, בקרוב, תווי המשמש, השזיף והקרמל ישמחו את הניצנים שלכם. תרגול מושלם אם אתה רוצה להתחיל את המסע שלך לסינגל מאלט.

בחירה טובה למתחילים עבור וויסקי כבול: שחור ולבן

הוקם על ידי ג'יימס ביוקנן בשנות ה-1890, וויסקי שחור ולבן בלנדד סקוטי מפורסם בזכות האיכות הגבוהה והמחיר הידידותי שלו. כולם יכולים ליהנות מטעם הכבול רק $15. כולם אוהבים את זה, יוצרי סרטים (007), סופרים (סקוט פיצג'רלד), משוררים וכותבי שירים הכניסו את זה לעבודה שלהם.

זה היה הסקוטש הפופולרי ביותר במאה ה-20, שהתקבל בברכה על ידי משפחות מלכותיות ברחבי העולם. למרות שהיה לו קשה, למרבה המזל, Diageo החזיר אותו לחיים ואנחנו יכולים ליהנות מהתערובת הישנה והקלאסית הזו.

הוויסקי האירי הטוב ביותר למתחילים: ג'יימסון

מחיר: $ 20

כוח: 40% ABV

אם כבר מדברים על וויסקי אירי למתחילים, יש רק ברירה אחת,  ג'יימסון, בקבוק מעורב כלומר מזוקק משולש עם סיר דומם ומבוקבק אחרי לפחות התיישנות של 4 שנים. הזיקוק והתיישנות התובעניים שלו מעניקים חלקות מדהימה וטעם קליל יותר.

למתחילים, אתה עלול להיבהל מהריח האלכוהולי ביותר כשאתה מוזג כמה טיפות של ג'יימסון. אלכוהול אגרסיבי וחזק, זה הרושם הראשוני של רוב האנשים כשהם שמים את ג'יימסון קרוב לאף.

עם זאת, כאשר תעזו ללגום מג'יימסון, תופתעו. הטעם הקשה, החריף והבוער הצפוי לא מופיע. במקום זאת, תחושת פה חלקה היא מה שאתה יכול להרגיש.

לאחר מכן, טעם צלול ורענן של לתת, וניל ופירותי. טעם מעורב של הדרים בשלים, בננה וקצת שזיפים.

שלא כמו בורבונים וסקוצ'ים, ג'יימסון הוא לעולם לא מתובל, מפולפל או מעושן בכלל. רעננות הוא המאפיין.

$20 לוויסקי רענן, חלק ופירותי. עִסקָה!

הוויסקי היפני הטובים ביותר: Suntory Whisky Toki

מחיר: $ 45

כוח:% 43

היפני "יצר מחדש" את הסקוטש.

בשנת 1870, הם התחילו לייצר ויסקי. מה שהם התכוונו היה ליצור ויסקי שכן פחות קשה לאסיאתים שלא היה מסוגל להתמודד עם הטעם הכבול, המעושן והסמיך של הסקוטש. הם עשו את זה.

על בסיס סקוצ'ים, הם הכינו וויסקי יפני קליל וחלק עם דגנים שונים. עבור ויסקי יפני, אתה יכול למצוא סינגל מאלט (בדומה לסקוטש), מְעוּרבָּב, תירס (בדומה לבורבונים), ו אורז (כמו soju, אבל וויסקי באופן חוקי).

אז, אם תשאלו אותי את הוויסקי היפני למתחילים הטוב ביותר, ובכן, אין תשובה לזה.

אבל אנחנו יכולים להתחיל מהזולים, כמו סאנטורי וויסקי טוקי, תערובת של מאלט וויסקי גריין של יאמאזאקי של סנטורי, האקושו, ו צ'יטה. לפני שאתה קונה בקבוק ימאזאקי או האקושו יקר, הטוקי הוא כניסה טובה לסביבה $45.

דבר נוסף לגבי וויסקי יפני הוא שכמות די גדולה של שותי ויסקי ותיקים בארה"ב שונאים אותם.

• קודם כל, לכולן טעם קל יותר. "חֲסַר טַעַם" היא מילה שיוצאת מפיהם לעתים קרובות.
• הדבר השני הוא העלות. וויסקי יפני כן יקר בגלל מיסים (בלתי נמנע) ומחירים קבועים גבוהים.

ובכל זאת, וויסקי יפני די פופולרי בקרב צרכני וויסקי צעירים יותר בגלל האריזה המעודנת והטעמים המזרחיים הייחודיים שלהם.

שאלות נפוצות